식품 보관 꿀팁: 양파와 마늘을 신선하게 유지하기 위해 적절하게 보관하는 곳

Jul 06, 2023

양파, 마늘, 샬롯을 냉장고 선반에 보관하거나 네트백이나 바구니에 보관하는 것이 상식처럼 보일 수 있습니다.

그러나 이러한 전통적인 저장 장소에서는 야채가 훨씬 더 빨리 썩어 먹을 수 없게 될 수 있습니다. 올바르게 보관하면 최대 3개월까지 지속되지만, 조건이 올바르지 않으면 검은 반점이 생기고 흐릿해지며 심지어 썩으면 포자가 자랄 수도 있습니다.

운 좋게도 한 식품 전문가는 양파, 마늘, 샬롯을 올바른 조건에서 보관하는 방법에 대한 주방 비법을 가지고 있습니다. Stephaine Booth는 다른 사람들이 집을 운영할 수 있도록 최고의 요리와 정리 꿀팁을 온라인으로 공유한 가사 전문가입니다.

한 TikTok 동영상에서 Stephaine은 알리움 야채를 냉장고에 보관하지 않음으로써 더 오랫동안 신선하게 유지하는 방법을 설명했습니다. 양파, 마늘, 샬롯은 공기 순환이 잘 되고 습기가 많은 곳에 보관하면 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

그녀는 이렇게 말했습니다. “양파와 마늘을 바구니나 그물 봉지에 담아 보관했는데 다 사용하기도 전에 상하는 걸 눈치채셨나요? 글쎄요, 더 오래 사용할 수 있는 방법이 있어요.”

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야채를 신선하게 유지하려면 종이 봉지, 구멍 뚫는 도구, 종이 클립이 필요합니다.

시작하기 전에 Stephaine은 이렇게 말했습니다. “종이 봉지를 반으로 접고 홀 펀치를 사용하여 봉지 양쪽에 약 1인치 간격으로 구멍을 뚫습니다.”

“그럼 가방에 양파, 마늘, 샬롯을 반쯤 채우면 됩니다. 윗부분을 2~3번 접어 라벨을 붙인 후 클립으로 고정하세요.”

양파, 마늘, 샬롯도 캐비닛, 식료품 저장실, 지하실 등 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 이러한 야채는 열, 습기, 빛이 악화를 가속화할 수 있으므로 상대 습도가 낮은 곳이 필요합니다.

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Stephaine은 다음과 같이 말하며 비디오를 마무리했습니다. “이제 귀하의 작품은 3주가 아닌 3개월 동안 지속됩니다. 이 팁이 도움이 되기를 바랍니다!”

동영상 댓글 섹션에서 사용자들은 Stephaine의 간단한 조언을 칭찬했으며 일부 사람들은 Stephaine이 야채를 절약하는 데 도움을 주었다고 말했습니다.

한 사용자는 다음과 같이 말했습니다. “이것이 나에게 필요한 정보이고 매우 간단합니다! 일주일치 양파를 다 버려야 했는데 고맙습니다.”

또 다른 사람은 다음과 같이 썼습니다. "나는 이것을 시도했고 내 마늘은 지금까지 한 달 동안 지속되었습니다!"

세 번째 해설자는 왜 양파를 냉장고에 보관하면 안 되는지 스테파인에게 물었고, 스테파인은 "냉장고는 토마토처럼 양파의 구조와 질감을 바꿉니다."라고 대답했습니다.

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